Barley Wine - Rouge - 6,8 %
Old nick, c'est le nom que les marins anglais donnent au diable.
Cette bière appartient à la famille des "Barley Wines" (vin d'orge). C'est donc une « ale »
(bière de fermentation haute), forte et alcoolisée, presque sirupeuse, à longue
maturation puisque refermentée en bouteilles, et qui se bonifie au fil des années comme le bon vin.
Voici ce qu'on en dit du côté de chez Young & Co :
A velvety smooth barley wine with a rich, complex caramel and malty character and a full warm flavour
full of bananas, pear drops, apples and esters with a smooth finish.
The hop character keeps the sweetness in check.
Pale ale malt, crystal malt, a special blend of sugars and Fuggles and Goldings hops.
Young & Co's Brewery
The Ram Brewery
High Street
Wandsworth
London SW18 4JD
United Kingdom
Tel. 020 8875 7000
http://www.youngs.co.uk/